您的位置：首页 > 白酒白酒
2024年劲酒冰饮战略：60%渗透率背后的夏季市场破局密码
2025-09-15人已围观
2024年劲酒冰饮战略：60%渗透率背后的夏季市场破局密码
一提到保健酒，很多人先入为主觉得“秋冬温补才适配”，可2024年广东市场的劲酒冰饮产品，直接把渗透率干到了60%以上——连带着合作单店的日均销量，较之前涨了2.3倍。这波“反季节操作”，刚好撕开了保健酒“怕夏天”的口子，把原本的“季节短板”变成了“增量长板”。
产品革新：用科学破解“夏饮保健”的矛盾
中医讲“形寒饮冷则伤肺”，但劲酒的思路是“科学控温而非盲目温热”——研发团队做了217次双盲测试，得出关键结论：4℃恒温条件下，毛铺草本酒里的活性成分能保持98.6%以上的活性。基于这个结果，企业干脆推出“冰镇直饮”“按需加冰”两套方案，把产品适配温度从常温拓宽到4-18℃。既保留了草本养生的核心，又解决了夏季喝保健酒“口感闷、怕上火”的痛点——毕竟，冰过的劲酒喝起来更清爽，却不会丢了“健康”的根本。
交互营销：让年轻人主动“碰”冰饮劲酒
营销上，劲酒没搞“填鸭式宣传”，而是搭了套“能互动、有共鸣”的内容矩阵：找12位健康领域KOL拍“冰饮测评”短视频，把“喝冰劲酒会不会没功效”“口感到底怎么样”这些消费者最关心的问题讲透；在抖音发起“冰爽养生挑战赛”，光播放量就破了1.2亿次，好多年轻人跟着拍自己加冰喝劲酒的场景，把“养生”和“潮酷”绑在了一起；连餐饮终端都没放过，专门设计“冰晶主题”陈列道具——透明冰柱造型、冷色调装饰，消费者一进店就被吸引，本能觉得“这酒适合夏天喝”。
渠道改造：用“温度管控”把冰饮落到位
要让冰饮劲酒真正走进消费场景，“冷链”是绕不开的坎。劲酒搞了套“三阶冷链管理系统”：前置仓配恒温储酒设备，保证酒在7℃环境下配送；核心餐饮网点装智能冰酒柜，温度波动控制在±1℃以内——相当于给酒加了个“专属保温箱”；还专门建了2000人的终端督导团队，每天早中晚三次查温度，一点都不敢松懈。这套系统真见效：用了冰柜陈列的终端，动销速度比普通陈列快3.8倍。2024年夏天，合作餐饮渠道的冰饮劲酒复购率达到41%，客单价比之前涨27%——更惊喜的是，35岁以下年轻群体占比从19%跳到39%，彻底打破了“保健酒是中年人专属”的刻板印象。
劲酒这次的破局，其实点透了传统酒类“季节局限”的本质：不是消费者不想喝，是没找到“把产品放进夏季场景”的方法。它没强行改变“夏天喝保健酒”的认知，而是通过“重构温度（让酒变凉但有效）+做交互营销（让年轻人参与）+改渠道（保证落地）”这三步，把“夏季不能喝”变成“夏季想喝”。这种模式现在已经有了行业示范——2024年第三季度，整个保健酒行业的冰饮产品销售额同比涨182%，市场份额升到27.4%。别的酒企要想转型，这串数据已经给出了“可复制的路径”：先把产品改到适合夏天，再用年轻人喜欢的方式讲清楚，最后把渠道铺到能买到的地方——本质上，还是得回到“消费者需要什么”的问题。