2015年邵氏5亿锌硒茶酒项目落子凤冈：用茶酒重构健康饮品新坐标

2015年邵氏5亿锌硒茶酒项目落子凤冈：用茶酒重构健康饮品新坐标

2015年8月19日，贵州凤冈经济开发区的茶香里裹着酒气——香港邵氏集团健康产业园落成仪式与锌硒茶酒新品发布会同步启动，400余家企业代表、30家主流媒体挤在现场，当场签署合作协议金额突破51.2亿元。

凤冈能接住这个项目，靠的是“茶原料”的硬底气：县里已建成40.21万亩锌硒茶园，其中3.18万亩获有机认证，为茶酒生产备足了稳定“原料库”。国家发改委宋承敏司长当时就点出：“健康产业是永续性朝阳领域，需求抗周期能力显著，选凤冈就是选了长期扎根的根基。”

邵氏茶酒的工艺藏着三个“新活儿”：一是原料配对，把锌硒茶叶与有机鲜米搭成双主料体系——中医讲“茶清头目、米养脾胃”，这俩结合刚好补上传统白酒“燥”的短板，暗合“清补结合”的养生思路；二是工艺改良，传统发酵结合现代酸碱平衡技术，提升茶与米的融合度；三是营养留存，实现茶多酚70%-80%的有效保留。技术人员说，每100ml成品酒含茶多酚超40mg，比传统茶饮的营养吸收效率高近百倍——相当于喝一口茶酒，就喝了浓缩的“茶营养”，还没茶的涩味。

论营养，这茶酒比传统白酒“实在”多了。看邵氏茶酒技术白皮书数据：每100ml茶酒里，氨基酸总量1.2g（是传统白酒的40倍）、锌元素0.8mg、硒元素0.15μg，传统白酒里根本找不到这些成分。有老茶客试喝后说：“不像白酒烧喉咙，反而有茶的回甘，喝完胃里暖暖的，舒服。”这刚好对应中医“脾喜甘润、肾喜硒补”的理念，把养生揉进了酒里。

市场上动作也快：产品覆盖38°-50°酒精度，价格从98元到1280元不等，入门款亲民、高端款有面子。首日拍卖会就出“爆款”——首瓶下线产品拍得99999元，还有19万元的成交记录。渠道上，已与上海金溏盛世签1.5亿元夜场专供协议，3亿元级代理合作也在推进。现场企业代表说：“茶酒这赛道正火，邵氏占了原料和技术先机，跑得稳。”

项目整体投资超5亿元，分三步走：2015-2018年建生产线及附属加工体系；2019-2021年组建茶酒研究所、办行业高峰论坛；2022-2024年做茶旅综合体、建产业观光带。还配套茶酒博物馆、贸易中心，计划申报世界级无公害茶产品示范基地。

行业反响也热：中国酒类流通协会刘员秘书长指出，“传统酒业调整期，茶酒品类年复合增长率保持12%高位，邵氏项目重组了茶酒文化基因，找准了新方向”。现场签约企业覆盖装备制造、现代农业等8大领域，重庆宝沥的百亿级装备园项目尤为惹眼。

更有温度的是，运营方当场捐30万元设留守儿童基金，这与凤冈申“长寿之乡”的生态定位呼应——当地水质含锌0.2mg/L、硒0.25mg/L，远超国家优质水源标准，好水出好酒，更养人。正如凤冈人说：“我们的茶酒，喝的是原料本味，更是生态良心。”

附组关键数据（来自邵氏茶酒技术白皮书）：

每100ml邵氏茶酒，茶多酚≥40mg（传统白酒0）、氨基酸总量1.2g（传统白酒0.03g）、锌元素0.8mg（传统白酒未检出）、硒元素0.15μg（传统白酒未检出）。

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