2025年9月2日早盘观察：酒类板块热度攀升，周期品种暂陷调整

2025年9月2日早盘观察：酒类板块热度攀升，周期品种暂陷调整

今早开盘，黄酒板块直接点燃市场热情——金枫酒业、古越龙山、会稽山同步封死涨停，其中古越龙山更是拿下三连板。最近5个交易日，这只股票的累计换手率达到28.7%，资金活跃度肉眼可见地上升。其实《本草纲目》里早有记载：“酒，行药势，通血脉”，黄酒作为传统发酵酒，适量饮用或许能辅助气血运行，但要记住，每日乙醇当量最好不超过15克（约30毫升），可别贪多。

啤酒板块则是多点开花，惠泉啤酒、珠江啤酒等四只个股强势涨停。当前国内啤酒市场高端化进程明显加快，2024年前三季度精酿产品销售额同比增幅高达17.3%。就像精酿啤酒的酿造，最佳浸提条件通常为料液比1:10（g/mL）、温度65℃、时间7天，这样能充分保留麦芽的香气和风味，口感更醇厚。华西证券研报指出，行业盈利改善已是大概率事件，啤酒产业的黄金发展期或许就在眼前，而渠道布局与高端产品矩阵，正是企业核心竞争力的关键。

红酒板块异军突起，ST中葡强势封板，张裕A单日涨幅达8.21%，收盘价50.06元刷新阶段性峰值。张裕的海外并购战略已初见成效，三季度财报显示，其国际业务营收占比已提升至34%。不过红酒虽好，《中国居民膳食指南》建议每日摄入量≤30毫升（乙醇当量≤15克），健康饮酒才是长久之计。

白酒阵营更是亮点纷呈：大豪科技拿下12连板，创下年内纪录；ST椰岛五天四板，凸显保健酒赛道的升温；ST舍得近三个月累计涨幅达229.04%，远超同期茅台（58.7%）与五粮液（49.2%）的表现；茅台股价则突破1890元整数关口，市值依旧稳居A股前三。行业数据显示，白酒板块动态市盈率已回调至20倍以下，处于近三年估值低位。中医里常说白酒能温通经络，但一定要适度，每天乙醇摄入量别超过15克，才能兼顾风味与健康。

另一边，周期品种遇冷调整。受英国疫情反复冲击，全球复苏预期受挫，今早采掘指数下挫3.2%，有色金属板块跌幅达2.8%，恒源煤电、云铝股份等资源类标的领跌，单日换手率均超5%。大宗商品市场出现分化：LME铜价单周下跌4.3%至7820美元/吨，铝价则维持在2100美元/吨区间震荡。万联证券强调，有色金属行业已进入新上涨周期，短期调整不改长期逻辑，供需错配与通胀预期仍将支撑板块表现。值得注意的是，国内电解铝社会库存连续三周下降，累计降幅达12.7%，需求端已有边际改善的信号。

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