2024千商大会调研椰岛酒业：健康酒升级的“数字脉络”与落地实践

2024千商大会调研椰岛酒业：健康酒升级的“数字脉络”与落地实践

12月的实地考察中，椰岛酒业掌门人马金全向千商大会专家组系统分享了企业的改革路径——经过12个月的系统性战略调整，企业已完成经营体系、产品结构和市场布局的三大核心变革。如今其产品线已形成“海王酒系列占主位、三款特色产品作侧翼”的“1+3+N”矩阵布局，清晰锚定健康酒的差异化竞争方向。

区别于传统白酒瞄准年轻群体的常规打法，椰岛酒业将主攻方向锁定60岁以上退休群体——这一选择暗合中医“治未病”的养生理念，也贴合健康酒的功能定位。其鹿龟系列产品以传统滋补配方为核心，专门针对老年群体的体质调理需求设计，目前已贡献企业营收的35%以上。而在大众消费端，企业通过渠道优化让常规白酒产品的日均出货量较之前提升27%，经销商网络也拓展至2000家规模，进一步扎稳了大众市场的根基。

在市场渠道搭建上，企业采取“核心区域精耕+重点城市突破”的双轨策略，全国设立27个运营大区。目前海南、深圳等五大传统市场仍贡献企业62%的营业收入，新开发的江西、福建等区域已形成千万级市场规模，显露出市场外拓的成效。更关键的是，通过经销商、连锁网点、电商平台的三维覆盖，产品终端可见度提升到83%——几乎每10个销售终端里，就能找到椰岛酒业的产品，触达效率显著改善。

生产车间的技术演示，揭开了椰岛酒业产品升级的技术密码。技术团队重点展示四项核心工艺：传承非遗的传统酿造技艺、分子渗透技术、生物萃取系统以及智能灌装线——其中传统酿造技艺已获非物质文化遗产认证。根据质量检测报告，新技术应用让酒体杂质含量降低至0.02ppm，风味物质留存率提高到91.5%。食品工程领域的研究指出，这种工艺既保留了酒体的风味特征，又减少了无益杂质，恰好契合健康酒“风味与健康兼顾”的需求，是产品升级的重要技术支撑。

对于行业协同，千商大会办公室主任熊玉亮透露，本年度三大行业峰会累计吸引超3000家企业参与，促成127个合作项目。椰岛酒业与多家企业在品牌共建、模式创新等领域达成战略协议，接下来双方计划联合开展健康酒类标准制定工作。这不仅是企业间的资源联动，更意味着健康酒产业将向规范化、标准化方向迈出关键一步。

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。