2025南宁3人饮自制药酒1死2伤：民间“养生酒”里的毒，藏在每一口“想当然”里

2025南宁3人饮自制药酒1死2伤：民间“养生酒”里的毒，藏在每一口“想当然”里

2025年6月8日傍晚，宾阳县露圩镇下富村的饭桌上，韦某荣、黄某汉、黄某仙三人端起的“青藤酒”，成了索命的祸根——这坛本是村民自行采集青藤根泡制的外用药剂，被误当成饮品喝下去。不到几小时，三人相继出现视物模糊、言语障碍的中毒症状，当晚10点韦某荣经抢救无效死亡，黄某汉转入ICU，黄某仙留院观察。事后追溯，这坛酒已泡了两年，聚餐组织者覃某至今懊悔：“我当时在厨房备餐，压根没意识到他们会碰那坛药酒。”自治区疾控中心检测确认，中毒元凶是钩吻碱超标——这种物质的毒性强度，是砒霜的几十倍。

其实，这样的悲剧不是孤例。2010至2022年间，广西累计报告17起自制药酒中毒事件，致死21人，占全区食物中毒死亡案例的显著比例。从致病元凶看，近半数（47.1%）是钩吻毒素，另一半多（52.9%）则是乌头类生物碱。很多中毒都源于“想当然”：有人误把断肠草根当成五指毛桃泡酒，有人长期喝含乌头碱的药酒，觉得“越陈越补”——南宁北湖路某小区的黄女士，家里存着6缸自泡果酒；明秀路的钟先生，更是连续二十年饮用鹿茸桑葚酒。虽说暂时没急性症状，但医学研究证实，乌头碱具有剂量累积效应，就像一颗慢慢点燃的“定时炸弹”。

中医常说“是药三分毒”，药酒的养生功效得建立在“辨证施治”基础上。《黄帝内经》提到“药以治病，因毒为能”，意思是药酒的药材配伍、炮制方法都有严格讲究：比如枸杞酒能补肝肾、杜仲酒可强筋骨，但前提是选对药材、控制剂量。可很多人泡药酒时，要么乱采有毒植物，要么盲目信“偏方”，反而违背了中医“安全用药”的核心原则——就像钟先生的鹿茸桑葚酒，若其中混入乌头类药材，长期饮用就是在透支身体。

再说说这两种“致命物质”的威力：钩吻毒素（断肠草提取物）的神经毒性极强，中毒者10分钟内会出现呕吐、腹痛，1-8小时内可能呼吸衰竭死亡——动物实验显示，它破坏中枢神经的速度，是氰化物的2.3倍；乌头类生物碱则会干扰心肌细胞的钠离子通道，引发致命性心律失常，83%的中毒者30分钟至1小时内会出现四肢抽搐，半数致死量仅3-5毫克，相当于两粒芝麻的重量。

怎么避开这些“毒”？自治区疾控专家给了四步“防护指南”：第一，源头别碰——绝对不要自行采集中草药泡酒，尤其是根茎类植物，误采率高达78%；第二，规范泡制——若需药用酒，一定要找执业药师指导，外用药酒还得加警戒色区分；第三，科学储存——所有自泡酒都要标清成分、用途和配制日期，喝的酒和药酒得分开存放；第四，应急要快——一旦中毒，立即催吐并带着残余酒液去医院，临床数据显示，1小时内送医的存活率能达到72%。

专家特别提醒，自泡酒比市售药酒危险得多：药材辨识误差率65%、有效成分不可控、没有毒性检测——这三点，每一处都可能要人命。现在广西全区二级以上医院都建了毒物检测快速通道，能为疑似中毒者争取时间，但最好的办法，还是别碰“不明来源的自制药酒”。

那些藏在民间偏方里的“养生梦”，一旦踩中“毒”的雷区，代价可能是一条命。与其迷信“土方子”，不如相信科学——健康从来都不是“赌运气”，每一口“想当然”的酒，都可能变成要命的“毒”。

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。