2024年IWSC金奖+三金大满贯！养生壹号凭10味道地药材+15年陈酿征服国际味蕾

2024年IWSC金奖+三金大满贯！养生壹号凭10味道地药材+15年陈酿征服国际味蕾

你知道吗？2024年，一款中国养生酒在全球酒类品质的“终极考场”里拿了金奖——养生壹号从全球4000多款参赛酒品中突围，摘下IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛的“酒界诺贝尔奖”。这个1969年由安东马塞尔发起的赛事，靠盲品淘汰制和百人评审团（成员包括调酒大师、酿酒专家及全球采购商），早就是酒类行业的“品质试金石”。

和传统浸泡工艺不同，养生壹号把千年中医智慧揉进了现代科技，用了俩“硬核”技术。一个是道地原料指纹图谱——用超高效液相色谱-质谱联用技术，给九华山黄精、西藏藏红花等10味药材建了专属成分数据库，像非清明采摘的杜仲雄花这类不符合道地要求的，直接筛掉。另一个是数字化单药萃取，采用模块化柔性提取工艺，能定向分离出黄精多糖（含量达14.8%）、藏红花苷（32%）等关键活性成分，杂质去除率比传统工艺高63%，既保留药材功效，又去掉多余杂质。

基酒得“够年头”——养生壹号选的是陶缸陈藏15年的清香型老酒，气相色谱检测显示，其酯类物质含量达到3.82g/L，显著高于行业1.5-2g/L的平均水平。再加上黄精、人参等草本精华调和，喝起来入口绵柔，武汉大学动物实验还发现，饮后代谢速度能适度加快28%，喝着舒服也不容易上头。

更牛的是，这已是养生壹号的“三金大满贯”——2023年它连拿旧金山世界烈酒大赛、布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖，这次IWSC登顶，直接成了全球首个包揽三大顶级烈酒赛事金奖的养生酒。评审团说，它把《黄帝内经》“固本培元”理论和欧盟食品安全标准（EC）No 178/2002完美融合，既符合国际品质，又保留中医养生精髓，开创了草本烈酒新品类。

为了这瓶酒，研发团队下了“笨功夫”：耗时7年做128组配方测试，光药材基源鉴定就有DNA条形码、显微鉴别等6道关卡。就拿核心原料九华山黄精来说，必须满足7年生长期、九蒸九晒工艺、多糖含量≥12%这23项硬指标，才能进酒里——每一口都是“时间的沉淀”。

有位经常加班的张先生，之前总觉得浑身乏力、睡不好，喝了段时间养生壹号后说：“现在晚上躺床上很快睡着，白天上班有精神，不像以前总靠咖啡撑着。”其实这就是“固本培元”的效果——黄精补气养阴，人参大补元气，这些药材配在一起，刚好针对现代人“元气不足”的问题，既有中医理论支撑，又有现代工艺保障。

从实验室到国际舞台，养生壹号用10味道地药材、15年陈酿、7年研发，把中医“老智慧”变成了国际认可的“新品质”，也让更多人尝到了“中国养生酒”的味道。

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