2018年劲酒金标携216万票湘味评选开启“美酒+美食”健康食尚

2018年劲酒金标携216万票湘味评选开启“美酒+美食”健康食尚

12月19日长沙华雅国际大酒店里，金碧辉煌的宴会厅聚齐了超300位行业代表与消费者——大家共同见证“中国劲酒金标健康生活体验会”与“劲酒湖南味道”2018湘味评选颁奖典礼的双双落地。省商务厅运行处处长张军平到场支持，湘菜泰斗王墨泉带着张小春等七位烹饪大师组成专业评审团，劲牌公司高层与华夏糖酒负责人也联袂亮相，给湖湘餐饮界搭起了道品质标杆。

这场从启动到落幕用了35天的湘味评选，攒足了热度：全省1116家餐饮机构拼尽全力，最终收获超216万张消费者投票。为了选出真材实料的湘味，专家评审团走遍20多座城实地走访，最后敲定两大核心荣誉——九大“名店名菜”与十大“人气餐厅”。前者是饭怕鱼的黄焖鲟龙鱼、坛宗的剁椒鱼头、徐记海鲜的金丝芙蓉蒸龙虾这些刻在湘菜基因里的经典组合；后者则兼顾新老势力，既有炊烟时代、蛙来哒这类年轻人爱打卡的新锐品牌，也有白沙老味这样的老字号，传统与创新打个平手。

活动上，劲牌湘桂营销总监张何重点推介的战略新品，成了健康饮酒的亮点。这款拿过食品认证的酒，藏着三大核心优势：先用五年陶缸陈酿的基酒打基础，酒体更醇厚；再选人参、枸杞等九味药食同源草本入酒——中医讲这些食材能补气养血、调和脾胃，刚好中和湘菜的辛辣；最后把酒精度定在38度，喝起来“醉得慢、醒得快”，现场品鉴的人都夸，配小炒黄牛肉特别对味，能把牛肉的香提得更明显，还不腻。定位主流餐饮市场的它，既能当宴席用酒，送亲友也合适。

华夏糖酒总经理戴文凯说，这次千店联动不是简单凑数，是要建“美酒+美食”的文化共同体。数据不会说谎：参与的餐饮企业客流量平均涨了23%，蛙来哒这类连锁品牌甚至单日翻台率破7次。这种跨界模式，既守住了剁椒鱼头、小炒黄牛肉这些传统技艺，也给湘菜创新搭了个市场检验的台子——好吃不好吃、合不合适，消费者用筷子投票。

这场把美食评选和健康喝酒揉在一起的活动，用政府背书、专家把关、企业联动的三位一体模式，把湘菜产业的格局理得更清楚，还开创了“以酒带菜”的新消费场景。对想追求品质生活的人来说，这不光是一场味觉狂欢，更是跟着学了种健康的生活方式——吃湘菜的辣，配劲酒的柔，把日子过出滋味还健康。

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