2014年白酒抽检红黑榜：278批次不合格，甜味剂成最大雷区！

2014年白酒抽检红黑榜：278批次不合格，甜味剂成最大雷区！

春节家宴上摆着茅台保健酒、稻花香？先擦亮眼——2014年国家食药监总局的白酒专项抽检，给所有爱喝酒的人提了个醒：覆盖全国30省1147家企业、3000批次的样品里，278批次不合格，不合格率高达9.26%！更意外的是，不止小酒坊“翻车”，茅台保健酒的「锦绣东方酒」、湖北稻花香的「丰藏」、中粮黑龙江酿酒公司的产品，甚至甘肃皇台的「皇台本色酒」，都因为安全问题上了“黑名单”。

最突出问题：甜味剂违规，纯粮酒里加了“人工糖”

抽检的六大不合格指标里，超3.6%的样品栽在甜味剂上——甜蜜素、糖精钠、安赛蜜这些本不该出现在纯粮酒里的添加剂，偷偷“混”了进去。比如茅台保健酒的「锦绣东方酒」，甜蜜素超标；甘肃皇台、稻花香的两款酒，直接违规添加甜味剂。

要知道，我国对纯粮酿造白酒的规定很明确：严禁添加任何人工甜味剂。为啥企业要加？有的说传统工艺可能生成类似物质，有的觉得微量加能改善口感，但学界一直坚持“零添加”才安全——甜味剂不是酒的“灵魂”，反而可能伤肝、影响神经系统，长期吃多了隐患不小。

散装酒成“重灾区”，买的时候一定要“三查”

比起瓶装酒，散装白酒的风险更高！监管部门2015年专门发通知：小作坊只能做固态法白酒，绝对不能用酒精勾兑。买散装酒得记牢这三点：

查资质：看销售点有没有《食品经营许可证》，别买路边流动摊的“三无酒”；

查标签：核对生产日期、执行标准（比如固态法白酒是GB/T26760等）、有没有检验报告；

查价格：要是价格比正常白酒低一半还多，大概率有问题——便宜没好货，酒也不例外。

比如黑龙江鹤城酒业的「黑土地酒」，固形物超标41%，还加了甜蜜素；吉林吉盛涌鑫的「原浆酒」，标注42%vol的酒精度，实测只有32.6%，差了近10度；衡水源沣的「老白干」，52%vol的标称酒精度，实测才48.9%，偏差达6%；更夸张的是黑龙江双城承旭的「庄稼汉酒」，糖精钠和甜蜜素分别超标，其中甜蜜素超了白酒标准114倍！

喝酒不是“拼量”，安全比尽兴更重要

逢年过节想喝两杯，得先守好“红线”：

特殊人群别碰：孕妇、小孩、心血管病患者，还有正在吃药的人（比如吃头孢），一滴都不能沾——中医说“酒为百药之长，亦为百毒之引”，乱喝酒可能加重病情，甚至引发危险；

散装酒“三不”：不买无证产品、不喝自酿酒（比如自酿葡萄酒容易有甲醇）、不碰来源不明的泡酒；

存酒要讲究：用玻璃或陶瓷瓶密封，别放阳台、灶台这些光照或高温的地方，不然酒质会变差。

这次抽检的数据，来自国家食药监总局2014年的通报，还有四川省、河北省市场监管局的补充信息。春节聚会图的是热闹，可安全才是前提——选对酒、喝对量，才能真正“喜相逢”。

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