首届四川原酒20强榜单发布：邛崃三强凭千年基因与硬实力跻身头部

首届四川原酒20强榜单发布：邛崃三强凭千年基因与硬实力跻身头部

最近，四川白酒圈炸了个“实在好消息”——首届四川省原酒生产企业20强名单正式出炉，来自邛崃的宜府春、文君井、渔樵三家酒企稳稳占得三席。这份由四川中国白酒金三角酒业协会主导的榜单，不是“评先进”那么简单，是对企业从生产到创新的“全维度体检”。评选紧扣生产质量、经济效益、安全环保、人才培养、创新发展五大维度，细化到窖池数量、原酒储量、年产值、ISO认证、技术团队、产学研成果等22项核心指标，每一项都要“拿数据拍桌子”。评审过程更严：先让专家组扎进厂里查车间、看储酒罐，再随机抽原酒和窖泥样本检测，接着多维度打分，最后找国家级评酒师蒙着眼尝——全程公证机构盯着，公平性没跑儿。

宜府春酒业：把产学研刻进车间的“老黄牛”

1980年就扎根邛崃的宜府春，是“实干派”的典型。154亩厂区里，2000余口发酵窖池昼夜运转，年产能破万吨；技术团队里坐着2位国家级评酒委员、5位省级专家，还和江南大学共建了教育部卓越工程师培养基地。他们牵头写的《白酒生产使用技术》，早成了川酒行业的“操作手册”，把“产学研”从口号变成了窖池里的酒香。

文君井集团：守着非遗的“风味守艺人”

文君井的底气，藏在非遗技艺里。4000口标准化窖池撑起8000吨年产量，更有20000吨洞藏老酒——这洞藏是风味的“密码箱”。企业过了HACCP认证，7项传统工艺进了市级非遗，独创的“五粮配比、双轮发酵”工艺，让产品窖香浓郁指数比行业平均高出一截。懂酒的人都说，文君井的酒里有股“甜润劲儿”，那是老祖宗传下来的“非遗味道”。

渔樵集团：玩转多香型的“创新尖兵”

渔樵走的是“全香型路线”，浓香、酱香、清香、蓉香排成矩阵，35000吨不锈钢储酒系统稳稳托住品质，产品线拿了“中国驰名商标”。市场端更活，覆盖华北、华东等六大区域，和12家上市酒企签了战略合作——从工艺到市场，渔樵把“创新”落到了酒瓶里。

邛崃的“酿酒基因”：2300年的天地馈赠

为什么是邛崃？答案在2300年的酿酒史里。汉代酿酒壁画、司马相如卓文君“当垆卖酒”的典故，还有478处酿酒遗址，连起来就是活的“酿酒教科书”。中医讲“水土养人”，酿酒也一样——北纬30°黄金带的崖谷气候，冰川融水经砂滤矿化的清冽水源，当地窖泥里127种有益微生物（比行业平均多一截），都是邛酒的“先天药引”。就像老中医说的：“好酒是天地人一起酿的”，邛崃的“天地”，早给好酒铺好了路。

产区的“系统兜底”：从品质到服务的闭环

邛崃酒能成气候，更靠后天的“系统发力”。2021年成立的邛酒产业发展中心，把14个部门拧成一股绳；国内首个酒业大数据中心，实现“原料-生产-流通”全链条溯源——产区规上企业营收每年平均涨19.3%，比行业快一大截，这就是体系的劲儿。品质上，推行7项团体标准，建了12万亩酿酒专用粮基地；国家酒类质检中心邛崃实验室一年测2.6万份样本，把“问题酒”挡在出厂前。服务更贴：投资50亿的“白酒梦工场”，集研发、检测、品牌孵化于一身；智慧物流让酒48小时到全国，仓储效率提了40%，帮企业省了不少心。

酒旅融合：让邛酒变成“有温度的文化”

最后，邛酒还把“酒”做成了“体验”。9个特色酒庄集群、18种玩法（工业研学、窖藏体验），2023年接待87万游客，带动收入9.6亿元——喝邛酒不再是“买醉”，是逛酒庄、学酿酒、尝老味道的“文化之旅”。

说到底，邛酒三强登顶，不是运气。是2300年的酿酒基因，是每家企业把“硬功夫”磨到极致，是产区从品质到服务的“全链条兜底”。从窖池里的微生物，到实验室的检测报告，从非遗技艺的传承，到多香型的创新，邛酒的每一步，都走得扎实又稳当。

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