2025年颐阳酒业第二届“寻酒之旅”：300人到场见证，5万坛洞藏酒的品质逻辑

2025年颐阳酒业第二届“寻酒之旅”：300人到场见证，5万坛洞藏酒的品质逻辑

7月21日早上8点58分，山东颐阳酒业集团厂区里锣鼓敲得震天响，第二届“寻酒之旅”盛典在文登正式拉开帷幕。文登市商务局、工信局等12个部门代表，跟着集团董事长于海先带的管理团队坐了一排；更热闹的是，全国28个省市的经销商、106位消费者代表，还有32家媒体挤得满满当当——现场300多人到场，比上一届足足多了50%。

从2017年第一届活动火遍市场开始，颐阳的核心产品洞藏酒就攒稳了口碑：年销量早就突破5万坛。现场内蒙古经销商王先生翻着销售台账说：“我门店每月卖文登学酒系列能超200箱，顾客复购率有68%——就跟中医说的‘酒性温通’似的，纯粮酒喝着顺，才有人愿意回头。”颐阳酒业总裁刘燕还重点讲了新上市的酱香型白酒：“这款酒用昆嵛山洞藏5年以上的基酒，总酯含量达到3.6g/L，酸酯比严格卡在1:1.2到1.5之间，入口丰满醇厚，层次特别清楚，全是慢工出的细活。”

让参会者凑得最紧的，是沉浸式酿酒体验。国家高级评酒师、技术中心副经理邵惟军现场教辨真假：“把酒滴在掌心揉搓，纯粮酒会散出发酵的粮香，留香半天都不散；酒精勾兑的就不一样，很快挥发掉，还留着刺鼻的化学味。”再往1200㎡全透明车间走，从“润粮、蒸煮、摊凉、加曲”到“入窖”，每道工序都看得明明白白。尤其是地下16米的恒温发酵车间，年均温度一直稳在23±1℃——中医讲“酿泉为酒，泉香而酒洌”，这种稳定环境刚好让粮食发酵更充分，保留更多对风味好的物质。

品质硬不硬，检测数据最实在。颐阳新投用的检测中心，摆着美国安捷伦高效液相色谱仪（精度0.01ppm）、德国耶拿原子吸收分光光度计这些“硬家伙”，能测铅、锰等8项重金属，还有塑化剂等15项安全指标，一项都不漏。质量管控的成绩更直观：文登学酒连续7年批次合格率100%，酒体理化指标波动从没超过5%——就像中医抓药要“分量准”，酒的品质也得靠这份“严”。

作为1956年建厂的省级老字号，颐阳的匠心早揉进工艺里。他们独创的五粮固态发酵工艺，比例是调了又调的：高粱36%、小麦22%、大米18%、糯米14%、玉米10%——刚好对应中医“五谷调和”的说法，酿出来的酒口感更平衡。还有2名国家级评酒师带的12人专家团队，盯着每一批酒；产品连续22年获评“山东省优级粮食酒”，市场覆盖山东、北京、辽宁等16个省市，年产能突破8000千升。

活动当天，72%的参会者当场订了洞藏原浆酒，单日销售额一下就超了280万元。现场经销商笑着说：“不是我们卖力推，是颐阳的酒经得住喝——买回去的顾客，十个有七个会再来。”

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。