2024年黑龙江26家酒企携“淳美龙酒”亮相全国糖酒会签约额创历届新高

2024年黑龙江26家酒企携“淳美龙酒”亮相全国糖酒会 签约额创历届新高

11月10日，第106届全国糖酒会在成都启幕，黑龙江省工业和信息化厅以“淳美龙酒，相聚众朋”为主题，组织省内26家白酒及食品龙头企业、30余家采购商与供应商组团参展。现场企业集体签署诚信承诺书，7家本土品牌与采购商达成战略合作——这一届的签约规模，直接刷新历届参会纪录。

黑龙江白酒能站稳行业前列，靠的是“纯粮固态发酵”的老工艺，再加上黑土地的粮食资源与北药、山林特产的加持。先看粮食基础：全省年粮食产量超1500亿斤，高粱、玉米等酿酒作物种植面积超百万亩，都是高品质低价的原料，给酿造打了扎实底子。再看特色资源：人参、鹿茸这些北药，还有椴树蜜、野生浆果，刚好能融入保健酒、配制酒开发——从中医理论讲，人参补元气、鹿茸温肾阳，椴树蜜润肺生津，这些天然食材与白酒结合，让黑龙江特色酒自带“药食同源”的养生属性。目前，全省食用酒精年产达304.32万千升，连续多年居全国首位，还能规模化生产浓香、酱香、清香、兼香四大香型，这份实力全来自资源与工艺的双重积累。

产区方面，松嫩平原形成两大白酒集群：以哈尔滨老村长、玉泉酒业为核心的松花江产区，以及齐齐哈尔北大仓、富裕老窖领衔的嫩江产区，两大区域年产能占全省总产量的80%以上，总规模一直维持在15万千升水平。

推介会上，北大仓、富裕老窖等龙头企业靠产品品鉴、工艺讲解秀出技术实力——北大仓的酱香酒用贵州传统工艺结合本地红高粱，窖藏得5年以上；富裕老窖凭百年非遗技艺，做了好几款拿国际奖的浓香型酒。更关键的是，26家参展企业联合发行业自律宣言，从食品安全、品牌创新、服务升级三方面承诺，还第一次把“建原料溯源系统”“开消费者品质监督渠道”加了进去，就是要让消费者喝得放心。签约时，北大荒酒业、雁窝岛酒业等7家企业和国内大流通商签了年度供应协议；红棒槌酒业靠人参果酒的特色，成功打进华南市场。

这届糖酒会是全球最大的行业展，展览面积26万平方米，来了超5000家参展商、30多个国家的展品，观展人次破20万。黑龙江展团用“线上直播+线下体验”双管齐下，重点推老村长光瓶酒、秋林里道斯红肠这些地域标志产品——直播间单日互动量直接破50万次，好多人留言问“黑龙江酒啥时候能买到”。

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