2015年韩国首尔食品及酒店用品展：亚洲第三大食品贸易平台的硬核数据与商贸密码

2015年韩国首尔食品及酒店用品展：亚洲第三大食品贸易平台的硬核数据与商贸密码

2015年5月13-16日，韩国国际展览中心（KINTEX）迎来由Allworld展览集团与大韩贸易投资振兴公社（KOTRA）联合主办的韩国首尔食品及酒店用品展。这场始于1983年的行业盛会，早就是亚洲第三大食品产业贸易平台，还拿了UFI国际认证，权威性没的说。

先看规模，2014年展会占了70449平方米，来了38个国家1211家展商，接待51974名专业观众。其实2013年它就已有2309个展位、1211家展商，展馆分KINTEX1和KINTEX2双区——KINTEX1摆食品机械、本土食品和国际馆，KINTEX2侧重酒店设备。国际馆（Hall5）特别挤，集中了中国等38国产品，当年北京、上海、湖北等17省市170家企业组团来，成了展会最有热乎气的地方。

从市场看，韩国食品进口依存度超60%，中国占28%份额——大蒜、茶叶、豆类这些农产品，中国每年卖去韩国的量都以15%涨。现在韩国人爱健康，展会有机食品专区日均3000人次，融合中医“药食同源”的传统药膳改良产品也很火。还有保健酒类，那届成交额破3200万美元，是妥妥的成交大户。

展品覆盖食品全产业链6大类：生鲜及加工食品有时令果蔬（含韩国稀缺品种）、速冻产品、即食熟食；烘焙及乳制品有创新糖果配方、低温乳品技术、无麸质面包；功能食品主打植物基健康食品、改良药膳、运动营养补充剂；饮品全品类包括精酿啤酒设备、茶咖冲泡系统、低度果酒生产线；加工设备有智能化包装机械（效率提40%）、中央厨房方案；酒店配套是能耗降30%的商用厨具、冷链保鲜系统。

跟传统贸易比，这届展会效率提升明显：商贸配对让成交率高了52%；中韩企业B2B谈成1.6亿美元意向单；检验检疫绿色通道把通关时间缩了72小时，都是企业要的实在好处。

厦门东如信作为指定组展商，给中国企业留了不少福利：9平方米标准展位最高返现65%；还有韩语商务洽谈辅助，不怕语言不通。往届例子很实在——山东大蒜展团现场签480万美元，湖北茶企拿了5年供货协议，效果超出预期。

配套活动也丰富，有13场中韩食品标准研讨会，还有泡菜工业化示范线——泡菜是韩国传统食品，发酵工艺本来就和中医“发酵养生”契合，现在正借展会走得更远；还有保健食品跨境合规培训，帮企业解决“走出去”的标准问题。

最后说下，厦门东如信还做其他重点展会：食品类有日本千叶食品展（3月）、巴西圣保罗食品展（6月）；机械类有德国杜塞包装展（11月）、泰国加工设备展（9月）；区域展包括南非开普敦食品展（6月）、越南胡志明食品机械展。

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