2025年湖南三类食品半年专项治理：3.4%微生物超标下的精准安全防线

2025年湖南三类食品半年专项治理：3.4%微生物超标下的精准安全防线

9月刚开始，湖南省食药监局就针对保健食品、配制酒、玛咖制品这三类老百姓常买的食品，启动了一场为期半年的非法添加物专项治理——不是泛泛而谈，是要彻底解决消费者最担心的“违法加药物”和“虚假吹功效”问题，用系统办法把食品安全防线筑牢。

先从企业和监管两端扎紧“责任绳”

按照《食品安全主体责任通告》（2015年第16号）的要求，相关企业得先自己查问题：有问题的产品必须马上停下生产和流通，主动召回已经卖出去的不合规商品，连标签、说明书上的违规宣传语都得一一改过来。监管这边更“严”——直接搞突击检查，重点盯三件事：保健食品敢宣称能治疾病吗？配制酒、玛咖制品没证就标“保健功效”吗？产品包装、广告里有没有瞎吹没核准的功能？最近抽检的267批次保健食品里，微生物指标超标率3.4%（9批次），违禁药物检出率5.6%（15批次），尤其是减肥类产品，几乎成了“问题重灾区”。

技术成了揪出非法添加的“火眼金睛”

这次治理特意引入了食品检测领域的“精准武器”——超高效液相色谱-高分辨质谱联用技术（UPLC-Q-TOF/MS）。它能同步筛查275种非法添加物，检测限低至1.42ng/mL——哪怕非法添加物含量特别低，也能被精准“抓”到。而且这技术的回收率稳定在86.46%-114.07%之间，精度误差小于3%，对付西地那非、他达拉非这类新型衍生物特别有效，比传统检测方法“聪明”多了。

风险防控要守好“全链条关卡”

企业要是出了问题，得48小时内公示召回清单和原因；属地监管部门要一直盯着企业整改；省级平台每周还会发消费风险提示。得给大家提个醒：最近有研究显示，10批次缓解疲劳类产品里，6批次检出西地那非，2批次含他达拉非——非法添加的情况还是挺严峻。从中医角度说，很多人买这类产品是想“调身体”“抗疲劳”，但非法添加的西药会打乱身体阴阳平衡，比如西地那非可能让阳气过亢，反而伤了身子，所以选正规产品真的不能图省事。

给消费者的三个“避坑招”

其实咱们普通老百姓防风险很简单：第一，优先选带SC认证的正规渠道产品，别贪便宜买三无；第二，别信“快速起效”“根治疾病”这种夸张话，保健食品又不是药；第三，定期看看食药监部门发的抽检通报，心里有本“明白账”。目前湖南已经建了覆盖14个市州的监测网络，2025年第一季度保健食品有害金属残留合格率保持100%，但微生物和违禁药物的问题还得盯着——安全这根弦，松不得。

我邻居张阿姨之前就踩过坑：买了瓶宣称“治失眠”的玛咖制品，吃了几天睡是睡好了，可心跳得特别快，去查才知道里面加了西地那非类似物。这事儿正好说明，非法添加不是“小事”，选对了产品才能真正安心。

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