2020年陈李济转型启示：1600年老字号用数字和文化，把“老”做成新竞争力

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说到岭南老字号，陈李济是个绕不开的名字——1600年创立，比很多家族的传承史还长。但2020年的它，早不是记忆里“守着老铺子熬药”的样子，反而用一串扎实数据、一套“文化+科技”组合拳，把“老”变成了差异化优势。

陈李济的“稳”，从根上就藏着智慧。1600年创立时的“陈李同心，和衷济世”合伙制，直接开创股份制雏形——两大家族每三年轮换管理者姓氏，完美规避传统家族企业“一言堂”弊端。中山大学管理学院2019年“传统企业治理”研究指出，这种模式本质是通过权力制衡解决“代际传承”痛点，连现代职业经理人制度都得称它为“早期实践样本”。

2020年的数据，更见陈李济的“硬”。这一年科研投入占比涨到5%，比十年前翻4倍；累计拿下46项知识产权，把核心技术攥紧。拳头产品壮腰健肾丸占市场超6成份额，舒筋健腰丸年销20亿——老铺子的底气，从来不是情怀，是实验室熬出来的。

更懂年轻人的是，它把非遗“活”成了可触摸的体验。2020年9月，陈李济把北京路旧址改成非遗工作室，日均500多人来“玩”——不是看老物件，是体验中医里的“治未病”。工作室有三个板块：摆着药臼、研船等15类文物的“传统器具展”，教做香囊、压陈皮的“手工课”，还有讲陈皮茶道、节气膳食的“养生坊”。试运营时单场直播破51万人次，直接成了广州中医药文化网红点。

陈李济的“潮”，潮在把“陈皮”玩出花。依托180年窖藏工艺，它搭起“陈皮+”矩阵：养生茶饮有柑普茶、陈皮茶萃5大系列，健康零食做了陈皮山楂条、草本喉糖12款，滋补类有陈皮秋梨膏、陈皮阿胶糕8种。最有代表性的是陈皮红豆沙月饼，用广式古法做的，天猫上一上线3分钟售罄——老味道加“年份”背书，年轻人愿意为这份“讲究”买单。中医说“陈皮陈久者良”，陈李济把这句话做成了生意。

渠道上，它搞“三网融合”扎进生活场景：线下开23家陈皮养生茶馆，把“喝茶”和“养生”绑在一起；电商铺天猫、拼多多等6个平台，年轻人在哪它就在哪；还和新会合作万亩种植基地，定22项从种植到加工的技术规范——从源头到终端，全链条稳扎稳打。

和同仁堂“枸杞拿铁”、张仲景“中药奶茶”不同，陈李济走“深度文化+标准体系”路。年均300万元投非遗数字化，每季度推2-3款陈皮新品，还做AR溯源系统——扫二维码就能看陈皮窖藏年份。正如广东省社科院2020

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