2023年叶集区罚没2053.6元！自泡酒非法生产案的食安与养生警示

2023年叶集区罚没2053.6元！自泡酒非法生产案的食安与养生警示

最近，安徽六安叶集区市场监管局在日常检查中“揪”出一起自泡酒违规生产案——花天酒地散装白酒店因无资质生产、卖无标签自泡酒，被没收涉案产品、违法所得，再加2053.6元罚款。这起看似“小案子”，实则藏着食安监管的关键细节，也戳中了很多人的“养生误区”。

违规操作踩中两条“食安红线”

这家店的操作有两个核心问题：一是没拿到食品生产许可证就擅自生产自泡酒，直接违反《食品安全法》第三十五条“食品生产需取得许可”的规定；二是卖的无标签自泡酒——现场查获的人参酒、金缨子酒、荔枝酒、枸杞酒共4瓶，总价值493.6元，均未按要求标注成分、生产日期等法定信息，踩中了《食品安全法》第三十四条（禁止无标识食品）、第六十七条（标签规范）的红线。

简单说，这种“三无”自泡酒，既没法保证生产过程的安全，也没法让消费者知道“喝的到底是啥”，风险直线上升。

处罚有理有据，裁量尺度统一

执法部门是照着《食品安全法》第122条（无证生产的处罚）、第125条（标签违法的处罚）来的，还结合《行政处罚法》第32条的从轻裁量规定，另外参照了安徽省裁量基准116、124条。

其实早在2023年三季度，叶集区就查过一起超保质期食品案（叶市监处罚〔2023〕136号），当时没收了61.2元违法所得；这次53.6元的没收额度，说明裁量标准没松——不管案值大小，违法必究。

具体处罚怎么执行？

实物处置：查扣的4瓶无标签酒（人参、金缨子、荔枝、枸杞酒各1瓶）依法处理；

经济处罚：没收53.6元违法所得，加2000元罚款，合计2053.6元；

缴纳期限：处罚决定书送达后15日内，去银行交款；

文书编号：叶市监处罚〔2023〕137号，2023年8月3日发。

区域执法力度：不是“一阵风”，是“常态化”

叶集区的食安监管一直没放松——2023年7-8月就公示了17起食品类案件。比如同年查的黄开莉米酒经营部，因超范围用添加剂，被没收7.8公斤白酒，还罚了5091.2元。从“没收几十元”到“罚五千多”，能看到执法力度在逐年加强。

要是消费者发现类似线索，能通过“晨视频”平台或0731-85571188举报。

自泡酒不是“养生神器”，中医提醒风险大

很多人觉得自泡酒是“土方养生”，其实中医虽讲“药食同源”，但没规范生产的自泡酒隐患极大：

一方面，药材剂量没法控——比如有人泡人参酒，放多了人参皂苷，喝了容易上火、血压飙升；另一方面，没标签的酒“看不见风险”——不知道加了啥药材、有没有变质，甚至可能混进有害成分。就像这起案子的无标签自泡酒，看着“自制纯天然”，实则是拿健康赌运气。

叶集区这次处罚，不是为了“罚钱”，是想给商户划条“红线”：做食品得守规矩，没资质、没标签的产品绝对不能碰；也给消费者提个醒：“土方”“自制”不代表安全，买食品要看资质、查标签，有问题赶紧举报——食安从来都是“管出来的”，也是“防出来的”。

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