60年匠心淬炼：2025年豫坡天之基老基酒摘第二届河南省十大名酒桂冠

60年匠心淬炼：2025年豫坡天之基老基酒摘第二届河南省十大名酒桂冠

9月9日，贵阳第七届中国（贵州）国际酒类博览会“豫满中华”主题推介会上，豫坡酒业核心产品天之基老基酒传来捷报——从19家豫酒企业中脱颖而出，拿下第二届“河南省十大名酒”称号。这场由河南省商务厅主导的行业盛会，不仅迎来刘满仓、李若鹏等政界人士，更吸引中国酒业协会理事长王延才等权威现场见证授奖，这份荣誉的分量，藏着豫酒振兴的缩影。

这次评选本就是河南省委省政府“豫酒转型升级”战略的落地检验，从一开始就划了硬杠杠：技术创新与品质把控是核心门槛。据评委会数据，所有参评豫酒需通过17项核心技术指标检测，其中酒体稳定性、风味物质含量等关键项，要求比行业标准至少高15%。豫坡天之基老基酒能胜出，靠的就是独创的“酱意浓香”工艺——盲评时专家给出9.2分（满分10分），这份成绩，是对它品质最直接的肯定。

深耕西平老王坡产区六十载的豫坡酒业，从1958年建厂就把“绿色生态”刻进生产全链条。早在1993年，它就拿到全国首批绿色食品认证，之后连续四届（2016-2022）蝉联中国绿博会金奖，对生态的坚持早已成品牌基因。更绝的是“火曲酿造”技术：用这种方法酿出的酒，入口是“浓中带酱、绵柔回甘”的层次感，比传统工艺多产12%的基酒，风味物质种类还多了23种。从中医角度讲，这种绵柔甘润的口感刚好契合“脾主运化、肝主疏泄”的养生逻辑——入口不刺激，喝下去顺脾胃，不会给身体添负担，这也是它能被消费者偏爱的深层原因。

光有匠心还不够，豫坡把科技创新当成了发展引擎。依托博士后创新实践基地等三大科研平台，它系统性推进技术迭代：2007年推出的老基酒系列，至今已完成四代升级，其中2019年面世的酱意浓香型白酒，是豫酒里首个填补该品类空白的作品，刚上市就拿下河南酒业金象奖。目前企业有38项发明专利，核心的“固态发酵控制技术”更是让基酒优质品率稳定在92%以上，比行业平均水平高出17个百分点——技术，始终是品质的兜底牌。

豫坡的品质从不是突然积累的。从2008年获“河南省著名商标”，到2014年摘“驻马店市长质量奖”，它用十年搭起完整的质量认证体系。更关键的是，旗下生物工程技术研究中心选育出3大类12个亚种的专属酿酒菌株，其中JM-7号菌株因耐高温特性，把传统90天的发酵周期缩短至68天，生产效率显著提升。这背后的每一步，都是六十载深耕的沉淀。

如今，天之基老基酒捧回“河南省十大名酒”，既是对其60年坚守的回报，也是豫酒在转型升级路上的又一次突破。这份荣誉里，藏着绿色生态的坚持、技术创新的狠劲，还有对品质最本真的追求——而这，恰恰是一款好酒能走得远的底气。

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